**통밀이란?**

통밀은 밀의 씨앗인 밀알을 가공하지 않고 그대로 사용하는 것을 말합니다. 통밀에는 밀알의 모든 부분(겨, 배아, 밀가루)이 포함되어 있어 영양소가 풍부합니다. 통밀가루는 통밀로 만들어진 밀가루를 말하며, 통밀빵, 통밀 파스타 등 다양한 식품으로 제조됩니다.

**통밀의 효능**

**소화 건강 개선:** 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하고 변비를 예방합니다.

**혈당 조절:** 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 관리에 도움을 줍니다.

**심혈관 건강 증진:** LDL 콜레스테롤을 감소시켜 심혈관 질환의 위험을 줄입니다.

**체중 관리:** 포만감을 주어 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줍니다.

**항산화 작용:** 여러 항산화 물질을 함유하여 산화 스트레스와 염증을 감소시킵니다.

**같이 먹으면 좋은 음식**

 **단백질 식품:** 콩류, 견과류, 유제품, 달걀, 물고기 등과 함께 섭취하면 영양 균형을 맞출 수 있습니다.

 **신선한 채소와 과일:** 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부한 채소와 과일을 함께 섭취하면 더욱 건강한 식사가 됩니다.

**건강한 지방:** 아보카도, 올리브 오일, 견과류와 같은 건강한 지방을 포함한 식품과 함께 먹으면 심혈관 건강에 이점을 제공합니다.

**질병에 도움**

통밀은 다음과 같은 질병 예방 및 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

**당뇨병:** 혈당 조절에 도움을 줍니다.

**심혈관 질환:** 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 개선합니다.

**소화 장애:** 장 건강을 개선하고 변비를 예방합니다.

**체중 문제:** 체중 감량 및 관리에 유리합니다.

개인의 건강 상태나 특정 질환을 가진 경우, 통밀 섭취 전에 전문가의 조언을 구하는 것이 좋습니다. 특히 글루텐 민감성이나 밀 알레르기가 있는 경우에는 주의해야 합니다.