경기도는 올해 도비 6억원 포함 사업비 총 52억원을 투입해 길고양이 2만 6,100마리를 대상으로 중성화수술을 하고 길고양이 급식소도 53개를 설치한다고 7일 밝혔다. 경기도는 길고양이와 사람들이 공존하는 환경을 만들기 위해 매년 길고양이 중성화수술 및 급식소 사업을 추진하고 있으며 최근 5년간 12만 7,958마리의 수술을 완료하고 313개의 급식소를 설치했다. 고양이 중성화는 TNR 방식으로 진행된다. 시군 여건에 따라 계획 수립 후 단계별 혹은 통합적으로 동물병원, 동물보호센터, 민간단체, 수의사회 또는 그 지부에서 직접수행, 혼합시행, 위탁시행 등 탄력적으로 수행 가능하다. 급식소는 길고양이 밥자리의 위생관리와 중성화 사업의 효율적 수행을 위해 운영되는 것으로 급식소 설치를 요구하는 신청자가 나타나면 해당 시군 담당자와 사람이 자주 드나드는 곳을 피해 설치한다. 급식소 전담 관리자는 신청자가 맡게 되는데 배식 장소 주변 환경을 정비하며 급식소 주변 길고양이 개체수 파악 등 중성화 사업을 효과적으로 하기 위한 업무도 함께한다. 김종훈 경기도 축산동물복지국장은 “고양이는 서식지에 높은 애착을 갖는 영역 동물인 만큼 개체수를 관리하고 사전에 증가를 억제하는 것이 중요하다”며 “길고양이 중성화 사업과 급식소 설치 지원을 통해 고양이를 보호하는 것을 넘어서 도민과 길고양이가 조화롭게 살아갈 수 있는 시작이 되길 희망한다”고 말했다. 한편 경기도는 해당 사업과 관련해 올해 1월 ‘길고양이 돌봄 가이드라인’과 ‘길고양이 중성화 수술 가이드라인’을 배포한 바 있다.

고양특례시는 외식업소 경쟁력 확보 및 건전한 음식문화 환경 조성을 위해 관내 음식점이 밀집된 상권 형성 지역 1개 장소를 음식문화 특화거리로 지정한다. 음식문화 특화거리로 지정되면 외식업소 맞춤형 지원, 시 누리집· 사회관계망서비스 홍보, 고양시가 추진하는 좋은 식단 실천사업 및 음식문화 개선사업에 우선 선정되는 등의 혜택을 받는다. 음식문화 특화거리를 신청하려면 ▲관할 세무서에 등록된 상인회·번영회 등 자치 기구를 구성해 운영 중일 것 ▲음식점 수 30개 이상, 상인 3분의 2이상 동의 ▲사업비 일부 자부담 등의 조건을 갖춰야 한다. 음식문화 특화거리 지정을 희망하는 상인조직 대표는 3월 11일부터 3월 25일까지 신청서와 계획서 등을 작성한 후 시청 식품안전과를 방문하거나 우편으로 제출하면 된다. **고양특례시‘2024 음식문화 특화거리’지정 참여 상인회 모집** 시는 신청된 서류를 검토하고 현지 조사를 실시해 오는 5월 식품진흥기금 심의위원회 심의를 거쳐 최종 선정지를 통보할 예정이다. 자세한 내용은 고양시청 누리집에 게시된 고양시 음식문화 특화거리 지정 신청 공고문을 참고하면 된다. 식품안전과 관계자는 “민간주도형 특화거리 지정으로 지역에 대한 자긍심을 높이고 외식업소 자생력을 확보해 지역상권이 활성화 될 수 있도록 적극 노력하겠다”고 밝혔다.

파주시는 농지 불법 성토 행위를 근절하고 시민들의 피해를 최소화하기 위해 농지 성토 현장에 대한 단속 활동에 집중하고 있다. 농지 개량을 목적으로 하는 50cm 이상의 성토 행위는 개발행위허가 대상이지만, 허가를 얻지 않고 무분별하게 불법 성토를 하거나 개발행위허가를 얻은 후 허가 조건보다 높게 성토함으로써, 농로 파손, 토사 유출, 배수 불량 등 각종 피해가 발생하고 있다. **파주시, 농지 불법성토 근절 총력…집중 단속** 특히 개발업자들의 인근 토지와의 높낮이, 환경 등을 전혀 고려하지 않고 무리하게 성토한 후 원상 회복에 대한 책임을 지지 않아 선량한 농업인과 토지주에게 피해를 주고 있다. 이에 파주시는 피해가 더 커지기 전에 불법 성토지뿐만 아니라 허가 조건과 다르게 성토한 허가지 또한 공동으로 점검하고 점검 대상지의 불법 사항은 관련 법에 의거해 행정처분 및 사법기관 고발, 사고지 등재 등 강력히 조치할 계획이다. 임세웅 허가총괄과장은 “파주시 농지보전을 위한 책임과 의지를 갖고 농지 불법 성토 행위에 대해 철저하게 단속하겠다”고 말했다.

부추는 전 세계적으로 널리 소비되며 특유의 향과 맛으로 다양한 요리에 사용됩니다. 특히 아시아 요리에서 중요한 역할을 하며, 영양학적으로도 많은 이점을 가지고 있습니다. 이제 부추의 효능 및 영양소, 맛있게 먹는 법, 생태와 특징, 먹어야 하는 이유 및 채취 시기에 대해 자세히 알아보겠습니다. **부추 효능 및 영양소 10가지** **비타민 A**: 시력 건강을 지원하고, 면역 체계를 강화하는 데 기여합니다. **비타민 C**: 항산화 작용을 하여 면역 체계를 강화하고, 피부 건강을 개선합니다. **칼륨**: 혈압 조절에 도움을 주고, 심장 건강을 지원합니다. **칼슘**: 뼈의 건강을 지원하고, 골다공증을 예방합니다. **철분**: 혈액 생성을 촉진하고, 빈혈 예방에 도움을 줍니다. **식이섬유**: 소화 시스템을 개선하고, 장 건강을 증진합니다. **엽산**: 세포 성장과 복제에 필수적이며, 임신 중 건강을 지원합니다. **마그네슘**: 근육과 신경 기능을 지원하며, 에너지 대사에 필수적입니다. **알리신**: 자연 항생제 역할을 하여 건강을 증진시키고, 특정 유형의 암을 예방할 수 있습니다. **퀘르세틴**: 강력한 항산화 및 항염 효과를 제공하여, 심혈관 질환 위험을 감소시킵니다. **부추 맛있게 먹는 법 5가지** **부추 전 (파전)**: 부추와 다른 재료를 섞어 밀가루 반죽에 넣고 지져 먹는 전은 고소하고 맛있습니다. **부추 샐러드**: 신선한 부추를 다양한 채소와 함께 샐러드로 만들어 드레싱과 함께 먹습니다. **부추 김치**: 부추를 주재료로 사용한 김치는 매콤하고 아삭아삭한 맛이 일품입니다. **부추 무침**: 데친 부추를 간장, 고추가루, 마늘, 참기름으로 양념하여 무칩니다. **부추와 함께하는 볶음 요리**: 부추를 다양한 볶음 요리에 넣어 풍미와 영양을 더합니다. **부추 생태와특징** 부추는 아메랄리스과에 속하는 다년생 초본 식물로, 특유의 강한 향과 맛이 특징입니다. 주로 온화한 기후에서 잘 자라며, 비교적 적은 관리로도 잘 성장합니다. 부추는 봄과 가을에 가장 잘 자라며, 긴 잎과 작은 흰색 꽃이 특징입니다. **부추 먹어야 하는 이유** **영양가가 높음**: 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있어 전반적인 건강을 증진합니다. **면역 체계 강화**: 비타민 A와 C가 풍부하여 면역 체계를 강화하고 질병으로부터 보호합니다. **소화 건강 개선**: 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강을 개선합니다. **항염 및 항산화 효과**: 자연적인 항염 및 항산화 성분이 염증을 감소시키고, 전반적인 건강을 지원합니다. **부추 채취시기** 부추는 주로 봄과 가을에 수확하기 가장 좋은 시기입니다. 이 시기에 부추는 가장 연하고 맛이 좋으며, 영양소도 풍부합니다. 신선한 부추를 찾을 때는 탄력 있는 줄기와 싱싱한 잎을 가진 것을 선택합니다. 부추는 그 독특한 맛과 풍부한 영양소로 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 건강한 생활을 위한 좋은 선택이 될 수 있습니다.

남양주시는 지난달 29일 지식산업센터내 제조업의 부대시설을 확대하는 내용을 골자로 한 ‘산업집적활성화 및 공장설립에 관한 법률’ 시행규칙 개정안이 공포·시행됐다고 4일 밝혔다. 이번 개정으로 남양주 등 수도권을 중심으로 공실이 늘어나는 지식산업센터의 입주업종 규제 개선을 위해 정부가 제조업의 부대시설을 확대하는 등 기업 운영 여건이 개선될 것으로 보인다. 특히 제조업 입주기업체의 제품판매장에 통신판매시설을 포함하고 전문건설업 등록을 위한 사무실과 곤충 생산시설을 부대시설에 추가하는 등 현행 제도에서 나타난 일부 미비점이 개선·보완됐다. 그간 시는 기업체들의 고충을 청취하고 기업활동 활성화 방안을 마련하기 위해 경기도 및 산업통상자원부에 불합리한 규제 개선을 여러 차례 건의했으며 이번에 시행된 산업집적법 시행규칙 개정 또한 남양주시가 규제 개선의 필요성을 적극적으로 요구한 성과이다. **남양주시 지식산업센터 ‘제조업 부대시설 확대’ 숨통 트인다.** 시 관계자는 “남양주시는 광역철도, GTX 및 교통인프라 확충과 더불어 전략산업 육성 등 자족성 강화에 힘쓰고 있으며 상상 더 이상 100만 슈퍼성장 도시로 발돋움하기 위해 규제 개선 및 기업 지원에 만전을 기하겠다”고 전했다.

원추리나물은 원추리 꽃에서 나는 어린 순으로, 특유의 향과 쓴맛이 특징이며, 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이 나물은 요리뿐만 아니라 전통 의학에서도 그 가치를 인정받고 있습니다. 원추리나물의 효능 및 영양소, 맛있게 먹는 법, 생태와 특징, 먹어야 하는 이유 및 채취 시기에 대해 자세히 알아보겠습니다. **원추리나물 효능 및 영양소 10가지** **비타민 A**: 시력 보호 및 면역 체계 강화에 도움을 줍니다. **비타민 C**: 항산화 작용을 통해 면역 체계를 강화하고 피부 건강을 개선합니다. **칼륨**: 심장 건강을 지원하고 혈압을 조절하는 데 기여합니다. **칼슘**: 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 도움을 줍니다. **철분**: 혈액 생성에 중요하며, 에너지 대사를 촉진합니다. **식이섬유**: 소화 건강을 개선하고 장내 환경을 건강하게 유지합니다. **플라보노이드**: 항염 및 항산화 효과를 제공합니다. **알칼로이드**: 자연적인 항균 및 해열 작용을 할 수 있습니다. **오메가-3 지방산**: 염증 반응을 감소시키고 심장 건강을 지원합니다. **마그네슘**: 근육과 신경 기능의 유지에 도움을 주며, 수면의 질을 개선할 수 있습니다. **원추리나물 맛있게 먹는 법 5가지** **원추리나물 무침**: 살짝 데친 원추리나물을 간장, 마늘, 고추가루, 참기름으로 양념해 무칩니다. **원추리나물 국**: 깊은 맛의 육수에 원추리나물을 넣어 끓인 국은 영양가가 높고 건강에 좋습니다. **원추리나물 샐러드**: 신선한 원추리나물을 다른 채소와 함께 섞어 샐러드로 만들어 드레싱을 뿌려 먹습니다. **원추리나물 전**: 다진 원추리나물을 밀가루와 계란 반죽에 섞어 부쳐, 고소하고 영양가 높은 전을 만듭니다. **원추리나물 장아찌**: 살짝 데친 원추리나물을 간장, 식초, 설탕 등으로 조린 후 장아찌로 만들어 먹습니다. **원추리 생태와특징** 원추리는 주로 산지나 들판, 길가 등에서 자생하는 다년생 식물입니다. 봄에 꽃이 피는 식물로, 꽃은 보통 노란색이며 아름답게 피어납니다. 원추리는 특히 습한 환경을 선호하며, 자라기 위해 충분한 햇빛이 필요합니다. 원추리의 잎은 길고 좁으며, 봄철에 어린 순을 채취하여 식용으로 사용합니다. **원추리나물 먹어야 하는 이유** **영양가가 높음**: 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 전반적인 건강을 증진시킵니다. **소화 촉진 및 장 건강 개선**: 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고, 장내 환경을 개선합니다. **염증 감소**: 자연적인 항염 및 항산화 성분이 염증을 감소시키고, 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. **면역 체계 강화**: 비타민 C와 A의 높은 함량이 면역 체계를 강화하고, 질병으로부터 보호합니다. **원추리 채취시기** 원추리는 봄철인 3월부터 5월 사이에 채취하는 것이 가장 좋습니다. 이 시기에 원추리의 어린 순은 가장 연하고 맛이 좋으며, 영양소도 가장 풍부합니다. 채취 시에는 어린 잎과 순을 선별하여 수확하며, 신선한 상태에서 조리하여 섭취하는 것이 좋습니다. 원추리나물은 그 독특한 맛과 풍부한 영양소로 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 건강한 식단에 좋은 추가가 될 수 있습니다.

비름나물, 알려진 바와 같이 다양한 건강상의 이점을 제공하는 영양가 높은 식물입니다. 이 식물은 특히 한국에서 인기가 많으며, 여러 요리에 활용됩니다. 비름나물의 효능 및 영양소, 맛있게 먹는 방법, 생태와 특징, 그리고 먹어야 하는 이유와 채취 시기에 대해 자세히 살펴보겠습니다. **비름나물 효능 및 영양소 10가지** **식이섬유**: 장 건강을 증진하고, 소화를 개선합니다. **비타민 A**: 면역 체계를 강화하고, 시력 건강을 유지합니다. **비타민 C**: 면역 체계를 강화하고, 항산화 작용을 통해 피부 건강을 개선합니다. **칼륨**: 혈압 조절에 도움을 주고, 심장 건강을 지원합니다. **칼슘**: 뼈 건강을 유지하고, 골다공증을 예방합니다. **철분**: 혈액 생성을 돕고, 빈혈 예방에 기여합니다. **오메가-3 지방산**: 심장 건강을 개선하고, 염증을 감소시킵니다. **항염 작용**: 자연적인 항염 효과가 있어, 염증을 감소시킵니다. **항산화 물질**: 세포 손상을 방지하고, 노화 과정을 늦춥니다. **마그네슘**: 근육과 신경 기능을 지원하며, 수면의 질을 개선합니다. **비름나물 맛있게 먹는 법 5가지** **비름나물 무침**: 살짝 데친 비름나물을 간장, 고추가루, 마늘, 참기름으로 양념해 무칩니다. **비름나물 국**: 비름나물을 주재료로 사용하여 만든 국은 구수하고 영양가 높은 식사를 제공합니다. **비름나물 전**: 다진 비름나물을 밀가루와 계란 반죽에 섞어 부쳐 먹는 전은 고소하고 영양가가 높습니다. **비름나물 샐러드**: 신선한 비름나물을 다양한 채소와 함께 샐러드로 만들어 먹습니다. **비름나물 장아찌**: 비름나물을 간장, 식초, 설탕 등으로 조린 장아찌는 오랫동안 보관하며 먹을 수 있습니다. **비름나물 생태와특징** 비름나물은 일년생 또는 다년생 식물로, 주로 물가나 습한 환경에서 자라는 것을 선호합니다. 봄에 자라기 시작하여 여름까지 자랍니다. 비름나물은 얕은 뿌리 체계를 가지고 있으며, 잎은 넓고 길쭉한 모양이 특징입니다. 꽃은 여름에 피며, 작고 노란색입니다. **비름나물 먹어야 하는 이유** **영양소가 풍부**: 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어 전반적인 건강 증진에 도움을 줍니다. **면역 체계 강화**: 비타민 A와 C의 높은 함량이 면역 체계를 강화하고, 질병 예방에 기여합니다. **소화 건강 개선**: 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강을 개선합니다. **염증 감소**: 자연적인 항염 및 항산화 효과가 있어, 건강 유지에 도움을 줍니다. **비름나물 채취시기** 비름나물은 주로 봄철인 3월부터 5월 사이에 채취하는 것이 가장 좋습니다. 이 시기에 비름나물은 가장 연하고 맛이 좋으며, 영양소도 풍부합니다. 신선한 비름나물을 찾을 때는 탄력 있는 줄기와 싱싱한 잎을 가진 것을 선택합니다. 비름나물은 그 독특한 맛과 풍부한 영양소로 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 건강한 생활을 위한 좋은 선택이 될 수 있습니다.

파주시는 3월 11일부터 22일까지 영업용 화물자동차, 전세버스 및 건설기계의 불법 주차 문제를 근절하기 위한 집중 단속을 실시한다. 시는 대형차량의 불법 주차를 뿌리뽑기 위해 부서 간 협업체계를 강화하기로 했으며 이에 교통정책과, 버스정책과, 차량등록사업소 등 3개 부서가 합동으로 이번 단속을 진행한다. 시는 합동 단속반을 꾸려 오후 7시부터 자정까지 상습 민원 발생 지역 위반 차량에 경고장을 부착하는 등 계도 활동을 진행하고 밤샘 주차 단속 시간인 익일 자정부터 오전 4시까지 민원 발생 지역과 교통사고 발생 위험 지역을 순찰하며 위반 차량을 집중 단속할 방침이다. 특히 아파트 및 주택가 등 도로변 불법 주차로 차량 소통을 방해하거나 대형 교통사고를 유발하는 등 주민 생활에 불편을 초래하는 불법 주차 차량을 적극 단속한다. 그간 파주시는 교통사고 위험 지역과 상시 민원 발생 지역, 공동 주택가, 주택가 이면도로 등 차량 통행량이 많은 지역을 중심으로 경고장 부착 및 단속, 현수막 게시 등 계도 및 단속, 홍보활동을 펼쳐왔다. 앞으로 파주시는 안전한 교통 환경 조성을 위해 각 부서 간 적극 협력해 활동을 추진한다는 계획이다. 천유경 도로교통국장은 “교통사고와 교통 통행 불편을 초래하는 불법 주차가 근절될 수 있도록 부서 간 적극 협력해 강력히 단속할 예정”이라고 밝혔다.

미나리는 물가나 습지에서 자라는 다년생 식물로, 그 신선하고 향긋한 맛으로 다양한 요리에 사용됩니다. 미나리는 영양가가 높고 다양한 건강상의 이점을 제공하여, 건강식으로 매우 인기가 있습니다. 이제 미나리의 효능 및 영양소, 맛있게 먹는 법, 생태와 특징, 먹어야 하는 이유 및 채취 시기에 대해 자세히 살펴보겠습니다. **미나리 효능 및 영양소 10가지** **비타민 A**: 시력 건강을 지원하고, 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. **비타민 C**: 항산화 작용을 하여 면역 체계를 강화하고, 피부 건강을 개선합니다. **칼륨**: 혈압 조절에 도움을 주고, 심장 건강을 지원합니다. **칼슘**: 뼈의 건강을 지원하고, 골다공증 예방에 기여합니다. **철분**: 혈액 생성을 돕고, 빈혈 예방에 기여합니다. **식이섬유**: 소화 시스템을 개선하고, 장내 환경을 건강하게 유지합니다. **마그네슘**: 근육과 신경 기능을 지원하며, 수면의 질을 개선합니다. **엽산**: 세포 성장과 복제에 중요하며, 임신 중 건강 유지에 도움을 줍니다. **항염 작용**: 미나리는 자연적인 항염 효과가 있어, 염증을 감소시킵니다. **해독 작용**: 미나리는 간의 해독 기능을 지원하며, 체내 독소를 제거하는 데 도움을 줍니다. **미나리 맛있게 먹는 법 5가지** **미나리 무침**: 살짝 데친 미나리를 간장, 마늘, 고추가루, 참기름으로 양념해 무칩니다. **미나리 전**: 다진 미나리를 밀가루와 계란 반죽에 섞어 지져 먹습니다. **미나리 샐러드**: 신선한 미나리를 다양한 채소와 함께 샐러드로 만들어 드레싱을 뿌려 먹습니다. **미나리 국**: 미나리를 주재료로 사용하여 만든 국은 구수하고 몸을 따뜻하게 해 줍니다. **미나리 장아찌**: 미나리를 간장, 식초, 설탕 등으로 조린 장아찌는 오랫동안 보관하며 먹을 수 있습니다. **미나리 생태와특징** 미나리는 물가나 습지에서 잘 자라는 식물로, 물이 흐르는 환경을 선호합니다. 봄철에는 길쭉한 잎이 뭉쳐 자라며, 이후 흰색의 작은 꽃을 피웁니다. 미나리는 습한 환경을 좋아하지만, 일정량의 빛도 필요로 합니다. **미나리 먹어야 하는 이유** **영양소가 풍부**: 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있어, 전반적인 건강을 증진시킵니다. **면역 체계 강화**: 비타민 C와 A의 높은 함량이 면역 체계를 강화하고 질병 예방에 기여합니다. **소화 개선 및 장 건강 증진**: 식이섬유가 풍부하여 소화를 촉진하고 장 건강을 개선합니다. **염증 감소 및 해독 효과**: 자연적인 항염 및 해독 효과가 있어, 건강 유지에 도움을 줍니다. **미나리 채취시기** 미나리는 주로 봄철인 3월부터 5월 사이에 채취하는 것이 가장 좋습니다. 이 시기에 미나리는 가장 연하고 맛이 좋으며, 영양소도 풍부합니다. 신선한 미나리를 찾을 때는 탄력 있는 줄기와 싱싱한 잎을 가진 것을 선택합니다. 미나리는 그 독특한 맛과 풍부한 영양소로 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 건강한 생활을 위한 좋은 선택이 될 수 있습니다.

명이나물, 또는 페르시카리아 틴크토리아는 주로 동아시아에서 사용되는 식물로, 염료로도 사용될 만큼 강렬한 청색을 띠는 것으로 유명합니다. 또한, 이 식물은 먹을 수 있으며 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 여기서는 명이나물의 효능 및 영양소, 맛있게 먹는 법, 생태와 특징, 먹어야 하는 이유 및 채취 시기에 대해 자세히 살펴보겠습니다. **명이나물 효능 및 영양소 10가지** **항산화 성분**: 명이나물은 강력한 항산화 물질을 함유하고 있어, 세포 손상을 방지하고 노화 과정을 늦출 수 있습니다. **비타민 A**: 시력 건강을 지원하고, 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. **비타민 C**: 면역 체계를 강화하고, 피부 건강을 개선하는 데 기여합니다. **칼륨**: 혈압 조절에 도움을 주고, 심장 건강을 지원합니다. **칼슘**: 뼈 건강을 지원하고, 골다공증을 예방합니다. **철분**: 혈액 생성에 필수적이며, 에너지 대사를 촉진합니다. **식이섬유**: 소화 건강을 증진하고, 장내 환경을 개선합니다. **항염 효과**: 명이나물은 자연적인 항염 효과를 가지고 있어, 염증 관련 질병을 예방하거나 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. **항암 효과**: 특정 항암 성분을 함유하고 있어, 암 예방에 도움을 줄 수 있습니다. **혈당 조절**: 명이나물은 혈당 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다, 특히 당뇨병 환자에게 유익할 수 있습니다. **명이나물 맛있게 먹는 법 5가지** **명이나물 무침**: 살짝 데친 명이나물을 간장, 마늘, 참기름 등으로 양념하여 무칩니다. **명이나물 샐러드**: 신선한 명이나물을 다른 채소와 함께 샐러드로 만들어 드레싱을 뿌려 먹습니다. **명이나물 국**: 명이나물을 주재료로 사용하여 만든 국은 구수하고 영양가가 높습니다. **명이나물 전**: 다진 명이나물을 밀가루와 계란 반죽에 섞어 부쳐 먹습니다. **명이나물 장아찌**: 명이나물을 간장, 식초, 설탕 등으로 조린 장아찌는 오랫동안 보관하며 먹을 수 있습니다. **명이나물 생태와특징** 명이나물은 습한 환경과 햇빛이 잘 드는 지역에서 잘 자라는 식물입니다. 주로 하천가나 습지, 논 주변에서 자생하며, 높이는 약 30~60cm 정도로 자랍니다. 명이나물은 봄부터 초여름 사이에 파란색 또는 보라색 꽃을 피우며, 그 잎은 약간 쓴맛이 나는 것이 특징입니다. **명이나물 먹어야 하는 이유** **건강 증진**: 다양한 비타민과 미네랄, 항산화 성분이 함유되어 있어 전반적인 건강을 증진시킵니다. **면역 체계 강화**: 비타민 C와 A의 높은 함량이 면역 체계를 강화하고 질병 예방에 기여합니다. **염증 감소 및 항암 효과**: 자연적인 항염 및 항암 효과가 있어, 건강 유지에 도움을 줍니다. **혈당 조절**: 혈당 수치를 조절하는 데 유익하며, 특히 당뇨병 환자에게 좋을 수 있습니다. **명이나물 채취시기** 명이나물은 봄철인 3월부터 5월 사이에 채취하는 것이 가장 좋습니다. 이 시기에 명이나물은 가장 연하고 맛이 좋으며, 영양소도 풍부합니다. 신선한 명이나물을 찾을 때는 탄력 있는 줄기와 싱싱한 잎을 가진 것을 선택합니다. 명이나물은 그 독특한 맛과 풍부한 영양소로 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 건강한 생활을 위한 좋은 선택이 될 수 있습니다.